Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

ЗдоровьеЭнциклопедия меда

Энциклопедия меда
Название: Энциклопедия меда
Издательство: Мультитрейд
Год: 2009
Формат: exe
Размер: 5.52
Для сайта: www.eknigi.org
Энциклопедия меда - Мёд - древнейший пищевой продукт , вырабатываемый медоносными пчелами из нектара, собранного с цветов. Можно предположить, что это первый сахаристый продукт, применявшийся для питания. Вкусно, полезно... А много ли мы знаем о мёде ?

Процессы образования мёда связаны с изменениями состава и свойств нектара цветов в результате деятельности пчел. Пчелы собирают нектар непосредственно из активных желез растений - нектарников, мед и нектар не одно и тоже. Превращение нектара в мёд сложный физиологический и физический процесс, в котором участвует вся рабочая часть пчелиной семьи. Нектар содержит 50-75% воды, 13-45,3% сахарозы, 20-31% моносахаридов , минеральные вещества, органические кислоты, витамины, ферменты, ароматические вещества, антимикробные и др. вещества - они придают получаемому меду характерные особенности.

СОДЕРЖАНИЕ:
* пчелы и мёд
* продукты пчеловодства
* справочник
* ГОСТы и стандарты
* фальсификация
* покупка меда
* медовая кулинария

Нажмите для скачивания entsuklopedija_meda.zip!entsuklopedija_meda.zip
Размер: 5.52 Mb(cкачиваний: 5)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional