Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

ПрофессииПроизводство спиртных напитков

Производство спиртных напитков
Название: Производство спиртных напитков
Автор: Дорош А.К.
Год: 1995
Страниц: 108
Формт: Djvu
Размер: 5,1Mb

Описание книги:
Изложены основы технологий и даны практические рекомендации по выработке из различного пищевого сырья спирта для приготовлнения водки. Детально рассмотрены технологии выращивания солода, приготовления сусла, размножения дрожжей, брожения, перегонки и ректификации спирта.
Описаны физические и химические методы, реактивы, использовавшиеся ранее для очистки спирта при его промышленном производстве. Приведены нормативные требования старых и современных государственных стандартов к спирту и водке. Для широкого круга читателей.

Нажмите для скачивания proizvodstvo_spirt.rar!proizvodstvo_spirt.rar
Размер: 5.16 Mb(cкачиваний: 5)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional