Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

ПрофессииТехнология пищевых производств

Технология пищевых производствАвтор: Ковальская Л.П., Шуб И.С., Мелькина Г.М.
Название: Технология пищевых производств
Издательство: Колос
Год издания: 1999
Формат: DjVu
Язык: русский
Cтраниц: 752
Размер: 11 МБ

Описание: Показана роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических и биотехнологических процессов. Особое внимание обращено на новые и перспективные технологии всех отраслей пищевой промышленности, способы сокращения производственных потерь, рациональное использование вторичных материальных ресурсов, комплексную переработку сырья.

 



Нажмите для скачивания Технология пищевых производств.rar!Технология пищевых производств.rar
Размер: 11.26 Mb(cкачиваний: 0)




Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional