Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

ПрофессииСправочник мастера жирового цеха

 Справочник мастера жирового цеха
Автор: Сницарь А.И., Морозов В.М., Минаев А.И.
Название: Справочник мастера жирового цеха
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1988
Страниц: 151
Формат: djvu
Размер: 4.18 Мб
Для сайта: eKnigi.org

Дана характеристика сырья. Описано оборудование, применяемое при производстве жиров. Рассмотрены технологические операции подготовки сырья, вытопки, очистки, упаковки и хранения жиров. Приведены санитарный и ветеринарный режимы. Описаны приборы контроля и регулирования.

 



Нажмите для скачивания snicar_a_i_morozov_v_m_minaev_a_i_spravochnik_mastera_zhirov.rar!snicar_a_i_morozov_v_m_minaev_a_i_spravochnik_mastera_zhirov.rar
Размер: 4.18 Mb(cкачиваний: 0)




Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional