Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

ПрофессииЭкспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасностьНазвание: Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
Автор: Смирнова И.В., Дунченко Н., А.Храмцов А.
Издательство: Новосибирск
Год: 2007
Страниц: 488
Формат: pdf
Размер: 15,74 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение.

Скачать Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность




Нажмите для скачивания smirnova_i_v_dunchenko_n_a_hramcov_a_ekspertiza_moloka_i_mol.rar!amcov_a_ekspertiza_moloka_i_mol.rar
Размер: 15.74 Mb(cкачиваний: 0)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional