Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

ПрофессииПроизводство молочных продуктов

Производство молочных продуктов
Название: Производство молочных продуктов
Автор: Оноприйко А.В., Храмцов А.Г., Оноприйко В.А.
Издательство: Март
Год: 2004
Страниц: 411
ISBN: 5-461-00005-3
Формат: PDF
Размер: 2.4 Мб
Язык: русский

Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермских мини-заводах и специализированных цехах - модулях.
В руководстве описаны технологии производства цельномолочных продуктов, сыра, масла, мороженого, казеина и других продуктов применительно к условиям мелких предприятий. Описаны способы переработки вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты и сыворотки) на пищевые продукты и корма для сельхозживотных.
Книга предназначена для специалистов мини-производств, фермеров, студентов ВУЗов и колледжей, а также для всех тех, кто планирует организовать переработку молока.




Нажмите для скачивания Proizvodstvo_molochnyh_produktov_2004.rar!odstvo_molochnyh_produktov_2004.rar
Размер: 2.41 Mb(cкачиваний: 3)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional