Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

ПрофессииОрганолептическая оценка качества продовольственных товаров

Органолептическая оценка качества продовольственных товаровНазвание: Органолептическая оценка качества продовольственных товаров
Автор: Кутняхова Л.В.
Издательство: Мн.: Выш. шк.
Год: 2007
Формат: DJVU
Размер: 2,34 мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

В пособии описан порядок контроля качества органолептическими методами продовольственных товаров: зерномучных, плодоовощных товаров, крахмала, сахара, меда и кондитерских изделий, молока и молочных продуктов, животных топленых жиров, мяса и мясопродуктов, яиц, рыбы, мясных и рыбных консервов. По каждой товарной группе указан отбор проб для анализа, приведены характерные органолептические показатели, влияющие на качество товаров.





Нажмите для скачивания kutnyahova_l_v_organolepticheskaya_ocenka_kachestva_prodovol.rar!skaya_ocenka_kachestva_prodovol.rar
Размер: 2.34 Mb(cкачиваний: 4)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional