Электронные книги

Жанры

Последние комментарии

От партнёров

Облако тегов

Профессии → Управление персоналом в гостеприимстве

Автор: Майкл Райли
Название: Управление персоналом в гостеприимстве
Издательство: ЮНИТИ-ДАНА
Год: 2005
Формат: pdf
Размер: 1.39 Mb
Для сайта: eKnigi.org

Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе.

Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса.