Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Наука и учебаТехнология молока и молочных продуктов

Технология молока и молочных продуктов
Название: Технология молока и молочных продуктов
Автор: Г.В. Твердохлеб
Издательство: Агропромиздат
Год: 1991
ISBN: 5—10—000957—8
Качество: Хорошее
Формат: Djvu
Размер: 4,19Mb

Описание книги:
Рассмотрены общая технология молока и молочных продуктов, технология цельномолочной продукции, мороженого, сливочного масла, сыра и молочных консервов. Описаны технологические процессы производства продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки.
Методы производства изложены с приведением соответствующих технологических схем.

Нажмите для скачивания moloko.rar!moloko.rar
Размер: 4.2 Mb(cкачиваний: 13)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional