Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Наука и учебаТехнология безалкогольных и слабоалкогольных напитков

Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков
Название: Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков
Автор: Мальцев П.М., Зазирная М.В.
Издательство: Пищевая промышленность
Год: 1970
Страниц: 356
Формат: PDF
Размер: 87.3 Мб
Язык: русский

Приводится описание теории и практики производства безалкогольных и слабоалкогольных напитков, химическая характеристика сырья и полуфабрикатов. Дано краткое описание технологического оборудования. Приведены технологические схемы производства газированных напитков, обработки и розлива минеральнх вод, а также технологические схемы производства ржаного солода, хлебного и яблочного квасов.





Нажмите для скачивания Tehnolog_bezalkogol_i_slaboalkogol_napitkov_1970.rar!ol_i_slaboalkogol_napitkov_1970.rar
Размер: 87.32 Mb(cкачиваний: 0)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional