Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Наука и учебаТепловое оборудование предприятий общественного питания

Тепловое оборудование предприятий общественного питания Название: Тепловое оборудование предприятий общественного питания
Автор: Белобородов В.В., Гордон Л.И.
Издательство: Экономика
Год издания: 1983
Страниц: 303
Язык: русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 6.75 Мб

В книге подробно описываются виды теплового оборудования.
Краткое содержание:
-научные основы тепловой обработки продуктов в общественном питании
-тепловые аппараты с электрическим обогревом
-газовое оборудование
-паровое оборудование
-оборудование на твердом топливе

Нажмите для скачивания Teplovoe_oborudovanie_predpriyatiy_obschestvennogo_pitaniya.rar!iyatiy_obschestvennogo_pitaniya.rar
Размер: 6.76 Mb(cкачиваний: 1)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional