Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Наука и учебаПроизводство плодово-ягодных вин и соков

Производство плодово-ягодных вин и соков
Название: Производство плодово-ягодных вин и соков
Автор: Скрипников Ю.Г.
Издательство: Колос
Год: 1983
Страниц: 256
Формат: PDF
Размер: 19 Мб
Язык: русский
Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий

В учебном пособии рассмотрено сырье, используемое для плодово-ягодного виноделия, приведена типовая технологическая схема первичной переработки плодов и ягод. Изложены способы консервирования плодово-ягодных соков, технология производства вин из свежих и сброженно-спиртованных соков, а также крепких спиртных напитков. Описана утилизация отходов плодово-ягодного виноделия.
К основным разделам даны лабораторно-практические занятия.
Учебник может быть использован при профессиональном обучении рабочих на производстве.




Нажмите для скачивания Proizvod_plodovo_yagodnyh_vin_i_sokov_1983.rar!odovo_yagodnyh_vin_i_sokov_1983.rar
Размер: 18.97 Mb(cкачиваний: 0)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional