Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Наука и учебаПищевые и биологически активные добавки

Пищевые и биологически активные добавки
Автор:Голубев В.Н., Шленская Т.В.,Чичева-Филатова Л.В.
Название:Пищевые и биологически активные добавки
Издательство: М.: Академия
Страниц:203
ISBN:5-7695-1175-3
Год:2003
Формат: DJVU
Размер: 2.43 Мб
Для сайта: eKnigi.org

Учебник для студентов высших учебных заведений.
Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено описанию химических, физико-химических и технологических свойств добавок, их пищевой безопасности и гигиенической регламентации. Рассмотрены различные виды рационального и лечебного питания.

Нажмите для скачивания PishevAktivnDobavki .rar!PishevAktivnDobavki .rar
Размер: 2.43 Mb(cкачиваний: 0)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional