Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Наука и учебаОрганизация обслуживания на предприятиях общественного питания

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Название: Организация обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова
Издательство: Деловая литература
Год: 2002
Страниц: 544
ISBN: 5-93211-015-5
Формат: DJVU
Размер: 11.4 Мб
Язык: русский

Подробно освещаются вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, банкетов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников симпозиумов, конференций.
Для студентов колледжей, учащихся лицеев и технических училищ, а также может быть использован работниками общественного питания.





Нажмите для скачивания Organizaciia_obsluzh_na_predpr_obshestv_pitaniia_2002.rar!a_predpr_obshestv_pitaniia_2002.rar
Размер: 11.47 Mb(cкачиваний: 4)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional