Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Наука и учебаТехнология виноградных вин

Технология виноградных вин
Автор: Валуйко Г.Г.
Название: Технология виноградных вин
Издательство: Таврида
Год: 2001
Страниц: 624
Формат: djvu / rar + 3%
Размер: 9,06 МБ
Для сайта: www.eKnigi.org

Приведены статистические данные по виноградарству и виноделию в отдельных странах. Описывается сырьевая база виноградарства, даются технологические схемы по производству белых и красных столовых вин, рекомендации по обработкам и стабилизации вин, по расчетам купажей. Освещены отдельные вопросы биохимии брожения, созревания и формирования вина.
Издание предназначено для технологов-виноделов, а также для преподавателей и студентов вузов и техникумов.

Нажмите для скачивания Tehnologiya_vinogradnyh_vin,_Valuiko.rar!logiya_vinogradnyh_vin,_Valuiko.rar
Размер: 9.07 Mb(cкачиваний: 2)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional