Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Наука и учебаПримеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Ч.1. Теоретические основы консервирования

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Ч.1. Теоретические основы консервирования
Название: Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Ч.1. Теоретические основы консервирования
Автор: Куцакова В.Е., Рогов И.А., Фролов С.В., Филиппов В.И.
Издательство: Колос
Год: 2001
Страниц: 136
ISBN: 5-10-003621-4
Формат: PDF
Размер: 7.5 Мб
Язык: русский

Изложены принципы консервирования пищевых продуктов и их теоретические основы, приведены аналитические зависимости для расчета режимов обработки, а также примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.
Для студентов высших учебных заведений.





Нажмите для скачивания Primery_i_zadashi_po_cho_odil_technologii_2001.rar!hi_po_cho_odil_technologii_2001.rar
Размер: 7.5 Mb(cкачиваний: 0)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional