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Научно-популярноеLa cocina Mexicana de Socorro y Fernando del Paso/ The Mexican Recipes of Socorro and Fernando del Paso (Spanish Edition)

La cocina Mexicana de Socorro y Fernando del Paso/ The Mexican Recipes of Socorro and Fernando del Paso (Spanish Edition)
Название:La cocina Mexicana de Socorro y Fernando del Paso/ The Mexican Recipes of Socorro and Fernando del Paso (Spanish Edition)
Автор:Fernando Del Paso
Издательство:Aguilar Editor
ISBN:9708120626
Дата издания:2008-10-30
Страниц: 243 pages
Язык:Spanish
Формат:PDF
Размер: 15.78 Mb

“?Existe un aporte real que la cocina mexicana haya brindado al mundo? ?Cuales son sus paralelismos y diferencias frente a gastronomias reconocidas internacionalmente, como la china y la francesa? ?Que es lo que los platillos mexicanos han recibido de otras culturas?
Este libro reflexiona acerca de estas cuestiones y brinda informacion precisa sobre el origen de varios ingredientes que transformaron la cocina de todo el orbe. Por otro lado tambien ofrece recetas sencillas y accesibles de platillos representativos. Historia, colores, texturas y sabores recrean la complejidad y diversidad del arte culinario de Mexico.”





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