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КулинарияKochen mit dem Wok

Kochen mit dem WokАвтор: Collective
Название: Kochen mit dem Wok
Издательство: Naumann und Gobel Verlagsgesellschaft mbH
Год: 2008
Формат: PDF
Размер: 20 Мб
Язык: Немецкий
Для сайта: www.eknigi.org

Kochen im Wok ist mehr als ein Blick in fremde
Topfe? Kochen im Wok ist ein Ausflug in die Kultur Asiens. Die Karriere des Woks begann bereits vor mehr als 3000 Jahren in China. Der Topf (so die Bedeutung von „Wok?in Kantonesisch) wurde entwickelt, um auf einer einzigen Feuerstelle schnell ein Essen zuzubereiten. Die Erfindung hat sich bewahrt, und dieses vielseitige und auserst okonomische
Kochgefas setzte sich in ganz Asien und inzwischen auch in Europa durch.

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