Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

КулинарияПрименение пищевых добавок в индустрии напитков

Применение пищевых добавок в индустрии напитков
Название: Применение пищевых добавок в индустрии напитков
Автор: Сарафанова Л.А.
Издательство: СПб.: Профессия
Год: 2007
Страниц: 240
ISBN: 5-93913-125-5
Формат: DJVU
Размер: 2.2 Mб
Язык: русский

В книге автора «Энциклопедии пищевых добавок» описаны способы применения и рекомендации по использованию пищевых добавок в производстве крепких алкогольных напитков (водки, бренди, рома, виски), вин, слабоалкогольных напитков, включая сидр, безалкогольных напитков на ароматизаторах и экстрактах, в сокосодержащих безалкогольных напитках, соках, нектарах, а также в производстве пива.
Книга предназначена технологам предприятий индустрии напитков, фирм-производителей пищевых добавок, а также может быть использована в учебном процессе профильных вузов.





Нажмите для скачивания Primenenie_pistcshevych_dobavok.rar!Primenenie_pistcshevych_dobavok.rar
Размер: 2.25 Mb(cкачиваний: 5)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional