Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

КулинарияНовейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ

Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ
Название: Новейшая и полная поваренная книга въ двухъ частяхъ
Автор: Яценков Н.
Издательство: типография Гиппиуса
Год: 1791
Страниц: 470
Формат: DJVU
Размер: 43 Мб
Язык: русский дореформенный

Содержит:
Часть 1, содержащая в себе: как раздроблять по частям всякаго роду мясо, узнавать его доброту, и приготовлять самыя вкусныя скоромныя и пост[н]ыя кушанья; как огородные плоды приправлять, сушить и в прок заготовлять, с приобщением всяких пирожных, новейших рагу и соусов; также как разными образами составлять хороший уксус, солить огурцы, огородные коренья и грибы, делать масло, сыр и проч.
Часть 2, содержащая в себе все кондиторския наставления, и во первых: когда должно срывать всякие летние плоды, сберегать их свежими на зиму и сушить; по том следуют разныя варенья, компоты, ягодники, мармелады, ратафии, сыропы, ликеры, бисквиты, дезертные кремы, разныя всякаго состава водки, наилучшие напитки, воды из всяких ягод, разныя наливки, вины, мороженое и желе; напоследок заключена, как делать постилы, французские конфекты, торты, мигдальные пирожки, каврижки и вкусные пряники. Собрана из достовернейших и опытами изследованных домашних записок в пользу и употребление особам, любящим экономию.





Нажмите для скачивания Novejschaja_i_polnaja_povarennaja_kniga.rar!aja_i_polnaja_povarennaja_kniga.rar
Размер: 42.85 Mb(cкачиваний: 2)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional