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КулинарияIl Grande Libro dei Cocktails

Il Grande Libro dei Cocktailsназвание - Titolo: Il Grande Libro dei Cocktails
издатель - Casa editrice: Editore: De Vecchi
автор - Autore: Imbriani Luciano Disht Selow
год - Anno edizione: 1981
язык - Lingua: italiana
формат - Formato del file: Pdf
страниц : 153
ISBN: 8841224266
качество : среднее
размер - Dimensione del file: 36,5 MB

C'é un antico sistema, sempre valido,per conquistarsi la simpatia di un ospite,
per quanto possa essere scorbutico o nervoso: lasciatelo parlare a ruota libera,
senza interromperlo mai, qualsiasisciocchezza possa dire. Se l'ospite è timido
o taciturno, il sistema migliore è quello di ricorrere agli infallibili rimedi
dell'alchimia da salotto: è la vostra ultima carta, ma non vi tradirà mai. Offritegli
un buon cocktail, servito con maestria e dosato con sapienza.

Contenuti

Un nome magico . Storia e leggenda del cocktail
I liquori di tutto il mondo .
Le regole più importanti per miscelare
Ingredienti e attrezzi
Importanza del bicchiere
Cosa occorre per il bar in casa
Come si diventa assaggiatori di cocktails
Long-drinks e short-drinks .
Champagne come aperitivo o nei cocktails
Lo spumante sale di tono .
Whisky e cocktails a base di whisky
Gin e cocktails a base di gin .
Vodka e cocktails a base di vodka
Cocktails al brandy . . . . . .
Gli aperitivi . . .
I1 vermouth. grande risorsa per cocktails e long-drinks

I digestivi
I cocktails contro il caldo
I cocktails contro il freddo
I cocktails della buona notte
I cocktails dell'amore
Cocktails al vino bianco Cortese di Gavi
I cocktails per astemi
I 50 cocktails mondiali
Gli elisir di lunga vita nella storia di ~rancia
Cocktails all'italiana
Miscele speciali e qualche gelato
Cocktails Anni Trenta
Le ricette della nonna
Desserts al liquore






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