Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

КулинарияПроизводство муки на мини-мельнице

Производство муки на мини-мельнице
Название: Производство муки на мини-мельнице
Автор: Мухаметзянов Р.Х.
Издательство:М., Хлебпродинформ
Год: 2000
Страниц: 270
ISBN: 5-93109-007-Х
Формат: PDF
Размер: 5.5 Мб
Язык: русский

Изложены общие сведения о зерне о производстве и качестве муки, дана характеристика зерновой массы и показаны способы хранения.
Приведена характеристика зерноочистительного, транспортного, размольного и др. оборудования. Описана технология выработки муки на современных мини-мельницах и дана их характеристика.
Специальные главы посвящены вопросам надежности оборудования, организации контроля и безопасности производства на мини-мельнице, а также разработке и использованию бизнес-плана.
Для специалистов в области производства муки; будет полезна научным работникам, преподавателям и студентам.





Нажмите для скачивания Proizvodstvo_muki_na_mini_melnice.rar!oizvodstvo_muki_na_mini_melnice.rar
Размер: 5.52 Mb(cкачиваний: 22)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional