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КулинарияTartes tatin

Tartes tatin
Автор:Catherine Quévremont
Название: Tartes tatin
Издательство: Marabout
Год: 2003
Формат:pdf
Размер: 14,66 мб
Язык французский
30 recettes de tartes Tatin sucrées et salées dont bien sûr la classique tarte Tatin aux pommes. L'auteur propose des recettes de Tatin un peu plus originales et tout aussi délicieuses : Tatin aux oignons, Tatin à la tomate, etc. Le procédé pour toutes ces tartes est simple et peu coûteux : il s'agit de faire cuire la garniture à la poêle ou au four, puis de recouvrir de pâte à tarte et d'enfourner. Reste alors à trouver les bonnes alliances d'ingrédients pour que la tarte ait bon goût et qu'elle soit présentable.Aussi facile qu'un cake, la Tatin permet de multiples combinaisons.

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