Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

ИсторияГолод и изобилие. История питания в Европе

Голод и изобилие. История питания в ЕвропеНазвание: Голод и изобилие. История питания в Европе
Автор: Массимо Монтанари
Издательство: Alexandria
Год выпуска: 2009
Серия: Становление Европы
Страниц: 279
Формат: DJVU
Размер файла: 8,64 Мб
Язык: русский

Массимо Монтанари – историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своём роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фастфуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом до современной боязни переедания… История питания, настаивает М. Монтанари, – такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.

Нажмите для скачивания Massimo.Montanari.Golod.i.izobilie.2009.rar!Montanari.Golod.i.izobilie.2009.rar
Размер: 8.65 Mb(cкачиваний: 3)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional