Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Хобби и ремеслаСтабилизация виноградных вин

Стабилизация виноградных вин
Автор: Валуйко Г.Г., Зинченко В.И., Мехузла И.А.
Название: Стабилизация виноградных вин
Издательство: Таврида
Год: 2002
Страниц: 208
Формат: djvu / rar + 3%
Размер: 4,57 МБ
Для сайта: www.eKnigi.org

В книге рассмотрено влияние качества винограда и способов его переработки на стабильность виноградных вин. Большое внимание уделено видам помутнений и способам их устранения. Описаны методы прогнозирования помутнений и определения стабильности вин, дана характеристика органических и неорганических осветляющих и стабилизирующих материалов и средств. Приведены техника и технология осветления виноматериалов и стабилизации вин.
Предназначено для работников винодельческой промышленности.

Нажмите для скачивания Stabilizaciya_vinogradnyh_vin.rar!Stabilizaciya_vinogradnyh_vin.rar
Размер: 4.58 Mb(cкачиваний: 5)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional