Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Естественные наукиТехнология получения биологически активных веществ

Технология получения биологически активных веществ

Автор: Разговоров П.Б.
Название: Технология получения биологически активных веществ
Издательство: Иваново
Год: 2010
Формат: pdf
Размер: 1.45 Mib
Для сайта: eKnigi.org

Рассмотрены научно-технические предпосылки создания биологически активных веществ на основе жиров и пищевых волокон, технологии получения энтеро- и биосорбентов из природных алюмосиликатов, жиро- и водорастворимых витаминов, вопросы производства ферментированных напитков, энокрасителей и указаны факторы, способствующие повышению антиоксидантных свойств получаемых веществ.
В учебном пособии представлены материалы, необходимые для изучения
лекционного курса по дисциплине «Технология получения биологически
активных веществ» в рамках подготовки студентов направления 240700 –
Биотехнология (профиль «Пищевая биотехнология»).

Нажмите для скачивания CE5BF_razgovorov_p_b_tehnologiya_polucheniya_biologicheski_aktivny.pdf!lucheniya_biologicheski_aktivny.pdf
Размер: 1.45 Mb(cкачиваний: 0)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional