Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Естественные наукиФосфолипиды растительных масел

Фосфолипиды растительных масел
Название: Фосфолипиды растительных масел
Автор: Арутюнян Н.С., Корнена Е.П.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1986
Страниц: 256
Формат: pdf
Язык: русский
Размер: 40.71 Мб

В книге даны общая характеристика и классификация фосфолипидов, их роль в растительной клетке. Изложены основные методы исследования фосфолипидов. Приведены характеристика состава фосфолипидного комплекса, выделенного из масличных семян, изменения фосфолипидов в процессе хранения, сушки и переработки масличных семян. Описана технология выведения фосфолипидов из растительных масел с целью получения гидратированного масла и фосфатидного концентрата. Рассмотрено применение фосфолипидов в пищевой промышленности, медицине, сельском хозяйстве. Для научных и инженерно-технических работников

Нажмите для скачивания FosfolipidiRastMasel.rar!FosfolipidiRastMasel.rar
Размер: 40.71 Mb(cкачиваний: 10)



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional