Электронные книги

Жанры
Реклама
Последние комментарии
От партнёров
Облако тегов

Естественные наукиИзбранные труды

Избранные труды
Автор: Фишер Э.
Название: Избранные труды
Издательство: «Наука» Москва
Год: 1979
Формат: DjVu
Размер: 7,79 Мб
Для сайта: eKnigi.org

В собрание трудов одного из крупнейших немецких химиков-органиков,основоположника химии природных соединений,Эмиля Фишера
(1852-1919) вошли его основные работы по химии веществ пуриновой
группы,углеводам и ферментам, аминокислотам, полипептидам и белкам,
а также по вальденовскому обращению. В этих работах были
сформулированы основополагающие положения о строении алкалоидов
пуриновой группы, углеводов, белков, специфичности действия ферментов, асимметрии организации живой материи.
В них описаны важнейшие экспериментальные достижения Э. Фишера: синтезы Сахаров и полипептидов, выделение первых полипептидов из природных белков, методы анализа последних.
Книга снабжена историческими комментариями и очерком жизни и трудов
ученого.
Издание рассчитано на широкие круги читателей: химиков и биологов,
биохимиков, историков науки. Оно представляет интерес для научных
работников, преподавателей вузов и школ, студентов.

Издание подготовил А.Н.Шамин
Ответственный редактор член-корреспондент АН СССР М.А.Прокофьев

СОДЕРЖАНИЕ:
От редакции (7).
ИССЛЕДОВАНИЯ ПУРИНОВОЙ ГРУППЫ
Синтезы в группе пурина (9).
О кофеине, теобромине, ксантине и гуанине (78).
ИССЛЕДОВАНИЯ УГЛЕВОДОВ И ФЕРМЕНТОВ
Химия углеводов и ее значение для физиологии (122).
Значение стереохимии для физиологии (137).
Синтезы в группе Сахаров. I (156).
Синтезы в группе Сахаров. II (179).
Синтезы в группе Сахаров. III (219).
Отношение различных Сахаров к чистым дрожжам (237).
Влияние конфигурации на действие ферментов. I (243).
Влияние конфигурации на действие ферментов. II (250).
Влияние конфигурации на действие ферментов. III (254).
ИССЛЕДОВАНИЯ АМИНОКИСЛОТ, ПОЛИПЕПТИДОВ И БЕЛКОВ
Исследования аминокислот, полипептидов и белков (262).
Органический синтез и биология (332).
Химия белков и ее соотношения с биологией (346).
Изомерия полипептидов (363).
О расщеплении некоторых рацемических аминокислот на оптически активные компоненты (380).
О сложных эфирах аминокислот (399).
О некоторых производных гликоколла (420).
Синтез производных полипептида (429).
Синтез производных некоторых дипептидов (441).
Синтез полипептидов (451).
О производных некоторых дипептидов и об их отношении к ферментам поджелудочной железы (463).
О гидролизе белковых веществ (478).
О гидролизе казеина соляной кислотой (480).
О новой аминокислоте из клея (498).
Образование полипептидов при гидролизе белка (504).
Синтез серина, l-глюкозаминовой кислоты и других оксиаминокислот (521).
Превращение l-серина в d-аланин (538).
Превращение l-серина в активный природный цистин (545).
Вальденовское обращение и процесс замещения (549).
Дополнение к сообщению «Вальденовское обращение и процесс замещения» (560).
Вальденовское обращение и процесс замещения. II (568).
ПРИЛОЖЕНИЯ
Комментарии (576).
Эмиль Фишер (1852-1919). Очерк жизни и деятельности (594).

Утверждено к печати Редакционной коллегией серии «Классики науки»



Похожие книги

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


  • Valid XHTML 1.0 Transitional